Auf dem Weg von Ibiza-Stadt nach Santa Gertrudis hatte ich das Restaurant auf der linken Seite der Landstraße (PM 804) und schräg gegenüber von Sluiz schon oft gesehen: Can Caus. Ein großes weißes und blaues Gebäude mit einem üppigen Garten und einem riesigen Parkplatz, auf dem um die Siesta herum immer viele Autos geparkt sind.

Ich hatte Lust auf einen kleinen Snack, aber als ich die Speisekarte in vier Sprachen sah, kam mir der Gedanke, dass es besser gewesen wäre, etwas weniger Schweres zum Frühstück zu essen. Die Speisekarte besteht hauptsächlich aus vielen Fleischgerichten, die zwischen 9,00 Euro und 24,50 Euro kosten, einzige Ausnahme ist das Ox Rib Steak. Dieser kostet 48,00 Euro, aber dafür bekommt man eineinhalb Kilo rohes Fleisch am Tisch gegrillt.

Sollten Vitamine in Ihrem Mittagessen nicht fehlen, bestellen Sie viel Gemüse als Beilage, denn wenn Sie Fleisch bestellen, bekommen Sie wirklich nur einen Teller Fleisch.

Das adrett in Schwarz gekleidete Personal war sehr hilfsbereit und erklärte die Gerichte und Spezialitäten des Tages. Ich wählte 4 Sorten hausgemachte Wurst aus dem Holzkohleofen (brasa) und Sanfaina (gegrilltes Gemüse wie Aubergine, Paprika, Zucchini, aber auch ganze Knoblauchzehen). Alles hat gut geschmeckt, aber ich war den ganzen Tag durstig von dem Salz in den Würstchen.

Juan Luis, der stolze Besitzer des Can Caus, erzählte mir, dass er das Restaurant 1987 eröffnet hatte. Sie verwenden superfrische Produkte von der Insel, haben einen Bauernhof mit Geflügel und Ziegen und stellen ihren eigenen Käse und ihre eigene Wurst her. Alle anderen Produkte wie Gemüse, Fleisch und Nüsse stammen von umliegenden Fincas in der Region. Ich durfte alleine auf den Hof gehen, um Fotos zu machen, und er gab mir eine interessante Führung durch die kleine Fabrik hinter dem Restaurant.

Can Caus, ein klassisches – etwas kitschiges – Familienrestaurant, das von den Einheimischen gerne besucht wird und ideal für Gruppen ist, die ein gutes Stück gegrilltes Fleisch lieben. Vegetarier bleiben also weg!

Tel: +34 971 197516