Aubergine

Preis:
Menü: Mediterran / Bio

Wie glücklich waren wir, als wir das Restaurant Aubergine entdeckten! Ihr Slogan lautet „Farm to Table“, und genau das tun sie auch. Das Restaurant liegt an der Straße von Santa Gertrudis nach San Miguel. Erkennbar an dem Schild draußen auf der linken Seite der Straße. Aubergine ist die Idee von Yolanda Torres und Victor Guasch (von Atzaro).

Der Garten der Aubergine ist das eigentliche Herzstück des Restaurants. Hier finden Sie Zitronenbäume, Salatfelder, Tomatenpflanzen und vieles mehr. Auch die Eier, das Fleisch und der Fisch sind lokale Produkte der Insel. Die Speisekarte variiert je nach Saison. Die Einrichtung ist in einem gemütlichen Mintgrün mit viel Weiß und Naturelementen gehalten. Ein wahrhaftiger Ort zum Entspannen und Genießen der köstlichen lokalen Küche. Es gibt sogar einen kleinen Laden, in dem man einige Produkte für zu Hause kaufen kann.

Tel: +34 971 09 00 55